Ингредиенты: на восемь картофельных клубней надо взять: мелкие крупинки чёрного перца 0.05 гр.; 3 стол. л. растит. масла; по два помидора и луковицы; 260 гр.шампиньонов; 275 гр.копчёного сала.
Готовить так:
Промыть картофельные клубни. Почистить специальным приспособлением (или ножом).
Нарезать на средние куски копчёное сало. Разместить на горячую сковороду подготовленные кусочки, перемешав с мелкой солью, луком.
Поместить на растопленное сало картофельные брусочки.
Отдельно прожарить луковые полукольца с грибами (зажарить до готовности).
Промытые помидоры поделить на ровные дольки.
Разложенные обжаренные картофельные кусочки гарнировать ломтиками помидоров и грибными четвертинками.
Как приготовить картофель с салом и грибами?
