Понадобится: 1 кочан молодой капусты, 30 г растительного масла, 2 зубчика чеснока, лимонный сок, перец, соль по вкусу.
Кочан капусты разрезать на две части, затем каждую — на сегменты. Нарезать необходимо так, чтобы кусочек был с кочерыжкой и не развалился в процессе приготовления.
Растительное масло смешать с давленым чесноком, лимонным соком, солью и перцем. С помощью силиконовой кисточки обмазать каждый кусочек капусты с двух сторон. Выложить на противень, застеленный пергаментом в один слой. Запекать в разогретой духовке при температуре 180°С в течение 15-20 минут. Во время приготовления капусту можно один раз перевернуть.
Такая капуста вкусна как в горячем, так и в холодном виде.
Капуста, запеченная в духовке
